为推动我国肉类食品产业的发展与科技创新能力，提高肉类食品安全水平，吸纳国内外同行在肉类食品加工和生物质利用领域的发展经验，促进贵州乃至全国的肉制品加工及质量安全控制技术和研究生教育事业的发展，由中国肉类协会和贵州大学联合举办的“2017肉类食品安全与加工技术研讨会暨研究生学术论坛”将于7月28-30日在贵州贵阳召开。

本次会议拟邀请农业部农产品加工业专家委员会、中国肉类协会、贵州大学、南京农业大学、中国农业科学院、北京食品科学研究院、泰国苏南拉里理工大学等相关专家围绕肉类食品感官分析、加工技术、贮藏保鲜、添加剂应用、食品安全标准、微生物等检测技术、新产品，新技术展开讨论。

会议内容

肉制品感官分析与应用；

肉类食品安全标准与质量控制；

肉类食品加工技术及产品创新；

贮藏保鲜与冷链物流；

食品添加剂使用安全和应用技术；

肉类加工副产物综合利用；

现代化屠宰与加工设备研究，设计及应用

药物残留,重金属,瘦肉精，加工助剂及添加剂，微生物等检测技术；

新产品，新技术，新装备及检测仪器，制冷保鲜等设备展览展示。

部分拟邀专家

高　观　 中国肉类协会副秘书长

邱树毅　 贵州大学酿酒与食品工程学院院长

谭书明　 贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室主任

王怀平　 贵州五福坊食品股份有限公司董事长

徐幸莲　 南京农业大学食品学院院长

张德权　 中国农业科学院农产品加工所研究员

徐宝才　 江苏雨润肉类产业集团有限公司副总裁

王守伟　 北京食品科学研究院（中国肉类食品综合研究中心）院长

Jirawat Yongsawatdigul 泰国苏南拉里理工大学农学院食品科学系主任

彭增起　 南京农业大学食品学院

韩志辉　 农业部农产品加工业专家委员会专家委员 

李洪军　 西南大学研究生院常务副院长　(中国畜产品加工研究会副会长)

乔晓玲　 北京食品科学研究院　(中国肉类食品综合研究中心)副院长

唐书泽　 暨南大学食品科学与工程系　(中国畜产品加工研究会肉类分会副会长)

刘登勇　 渤海大学肉品科学与技术研究所所长

林永亮　 内蒙古农牧业产业龙头协会执行会长

赵改名　 河南农业大学食品科学技术学院院长

陈　群　 吉林省农业科学院动物营养研究所所长

莫海珍　 河南科技学院食品学院副院长

朱秋劲　 贵州大学酿酒与食品工程学院副院长　(贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室副主任)

联系人：张杨

联系电话：13552626928

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贵州大学朱秋劲 13984823186