为落实2017中国天然肠衣行业大会工作任务，完成中国天然肠衣团体标准制定工作，促进中国天然肠衣行业健康有序发展，由中国肉类协会天然肠衣分会、国家质检总局食品局、全国肠衣进岀口检验检疫协作组共同组织的《中国天然肠衣团体标准》制定工作会于12月7-9日在杭州召开。会议由江苏检验检疫局郑欣处长主持。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在会上发表讲话，他表示，要根据生产厂家和从业人员在生产、加工当中的实际情况来制定标准。团体标准要打开国门办标准，邀请国际企业、组织来共同参与；要打破行业界限办标准，把它当做整个产业来办标准；要突出中国特色，制定属于中国国情的天然肠衣团体标准。希望通过制定本团体标准帮助生产企业和从业人员解决在交易、生产、市场流动中出现的纠纷问题，实现生产从优，优质优价，加强企业的自律性，也为政府监督监管提供有力的保障，促进企业绿色、健康可持续的发展。

会上，国家质检总局食品局相关领导就《天然肠衣检疫监管工作要求》做出报告。他表示，我们在天然肠衣的生产技术和产量上都位于世界前列，但在生产、贸易上存在很多问题，希望天然肠衣团体标准的制定能得到各方的共识，为进出口天然肠衣制定一个起点，促进天然肠衣贸易的健康发展。

会上针对团体标准已起草的框架进行了讨论，针对评定差异、优质产品标准进行了重点探讨。为提升天然肠衣产品质量，加强产品的可追溯性，会上还就肠衣加工的中小企业备案制度进行了交流，中小肠衣加工企业将在天然肠衣分会进行备案，检疫部门将根据备案情况对企业进行差异化管理，保护优秀企业的优质产品，在国际能增强话语权，加强国际地位。

中国肉类协会、国家食品安全局、全国肠衣进出口检验检疫协作组的相关领导及近30家单位40多名专家参与了本次会议。

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