各省、自治区、直辖市、计划单列市肉类行业协会、中国肉类协会会员单位及各有关单位：

为全面贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”精神，加快培养和选拔高技能人才，推动我国肉类行业高技能人才队伍建设，充分发挥职业技能竞赛工作在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，经人力资源和社会保障部批准（人社部函〔2019〕41号），中国肉类协会、中国就业培训技术指导中心决定联合举办2019年中国技能大赛—第五届全国肉类行业职业技能竞赛。现将有关事宜通知如下：

一、竞赛主题：弘扬工匠精神  厚植工匠文化

二、组织机构：

主办单位：中国肉类协会

中国就业培训技术指导中心

媒体支持单位：中国肉类协会信息网、中国肉类协会会展交流网、中国新闻网、央视网、新华网、人民日报、经济日报、《中国肉类》、《中国食品》、《肉类工业》

承办单位：北京禄易隆得展览有限责任公司

三、竞赛职业（工种）：

猪屠宰加工工、牛羊屠宰加工工、禽屠宰加工工。

四、参赛对象：热爱本职工作，遵纪守法，具有良好的职业道德，具备一定的理论知识，年龄满18周岁以上并在肉类企业中从事肉类分割的技工或肉类相关机构和组织的从业人员。已获得“中华技能大奖”、“全国技术能手”荣誉的人员，不得以选手的身份参加竞赛活动。

五、竞赛标准：各竞赛职业分别按照《猪屠宰加工工》、《牛羊屠宰加工工》、《禽屠宰加工工》国家职业技能标准二级（技师）以上等级的基础理论知识和技能要求，分理论知识考试和实际操作两部分进行竞赛。其中实际操作部分重点考核肉类分割技能，成绩占总成绩的80%；理论知识考试占总成绩的20%。

六、竞赛方式：竞赛划分为预选赛和全国总决赛两个阶段进行。预选赛获得前30名的选手参加全国总决赛。

七、报名方式：

1、企业报名时请按照要求填写报名表,截止日期为2019年9月10日。（报名表附后）

2、请企业在报名时将选手照片（分辨率300万像素以上）发到2851639000@qq.com

3、组委会将根据竞赛整体情况做出有关赛事日程的具体安排，并及时通知参赛企业。

4、竞赛时间、地点：2019年9月26日-28日，成都世纪城新国际会展中心。

八、评判标准及裁判：

1、为保证竞赛的公正性，协会将组织相关专家、企业代表组成评审委员会，并依据国家和行业相关标准制定竞赛规则（比赛要求及竞赛规则可登陆www.chinameat.org查询下载）。

2、由国家级裁判员组成的裁判组遵照“公开、公正、公平”的原则，根据竞赛规则进行裁判。

九、奖项设置及奖励办法：

（一）个人奖项：

对竞赛前3名且为职工身份的选手，报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉。

（二）团体奖项:

对积极组织安排选手参赛的企业，由中国肉类协会授予“全国肉类行业分割技能竞赛优秀组织奖”，对成绩优异的团体将授予“全国肉类行业分割技能竞赛优秀班组称号”，并颁发奖牌和荣誉证书。

十、其他事项：本次竞赛组织方案以及相关文件请登录中国肉类协会会展交流网（www.chinameat.org）查询下载。

联系人：刘 莎    010-68026591   13611221328

              刘 丹    13811495937     Email2851639000@qq.com

网  址： www.chinameat.org   

       附件一：专家名单.docx

       附件二：竞赛方案.docx

       附件三：报名表.docx

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