要采访双汇董事长万隆，必须先与之散步。75岁的他，除了工作，散步几乎是唯一的业余爱好。他被业界称为“肉类工业的教父”，收购美国最大猪肉加工企业是其人生中最具传奇的一役。

双汇控股母公司万洲国际曾以71亿美元，成功并购了美国史密斯菲尔德公司，使双汇品牌走出国门，迈向了世界。同时，那次并购也被定义为中国养猪业的转折点。

万隆却不以为然。他告诉说，“收购只是一个战略，而转型升级却贯穿了双汇30多年的历史，这也是双汇保持竞争力的核心所在。”他将双汇的发展分成四个阶段：1984年，从一个资不抵债的地方小型肉联厂向外贸型企业转变；1990年代，由初加工向深加工转变；2000年，由热鲜肉向冷鲜肉转变；2010年开始，由速度效益型向安全规模型转变，由国内企业向国际化公司转变。

万隆说：“在各个阶段，我们在决策和战略上没有出现大问题，能够根据市场的变化及时调整而迈上新台阶。”

不过，对于并购史密斯菲尔德公司，外界最担心的是并购债务以及后期的整合难题。面对质疑，万隆显得很坦然，他说：“这也难怪，作为一家发展中国家的企业，去收购全球最发达国家的最大猪肉加工企业，能不能管好，能不能达到预期，有些人难免会有怀疑”。

为此，万隆提出品牌、管理、基地、上下游产业链不变，工厂不关、员工不减，以确保史密斯菲尔德管理团队稳定和4.7万名员工的利益，建立了并购双方信任的基础。“我坚持认为，美国的企业还由美国人管，我们主要是定战略，定目标，双方深化协同效应，互相促进，共同发展”。万隆说。

经过一年多来的整合，万隆表示，目前这套机制运作顺畅，效果明显。双方企业都发生了重大变化，显现出现代中国企业走出去的竞争优势，他对企业今后的发展更加充满信心。

挑战犹存。据双汇发展公布的信息显示，其第三季度经营低于市场预期：营收121亿元，同比下降0.7%，净利润10亿元，同比下降15.7%。由于业绩不及预期，目前，万洲国际和双汇发展的股价双双不振，下滑严重。

“万洲国际的股价前期有些波动，原因很复杂。我想可能与国际市场和投资者对我们的认识不够有一些关系”。万隆解释道，“我们会用发展和成绩来证明管理层的能力，用业绩来提升企业的价值，所以对股价波动我并不担心，市场通过调整，会给出合理的价值。”

如今，万隆提出到2024年，万洲国际要使肉猪屠宰量由4000多万头增加到9000万头；肉制品产量由300多万吨提高到600万吨，并使旗下的企业遍及欧美等世界主要地区。