2014年8月18日，由苏尼特左旗政府、锡盟经信委、锡林郭勒肉类协会主办的2014年锡林郭勒绿色肉食品展示推介会暨苏尼特羊肉产业发展论坛在满都拉图镇举行。我会常务副会长陈伟应邀出席了推介会开幕式并致辞。中国肉类协会作为本届推介会暨论坛的支持单位，在会议期间主要开展了四项工作：

一是邀请中国农业科学院农产品加工研究所畜产品加工研究室首席科学家张春晖在论坛上向与会代表介绍了牛羊肉精深加工增值增效的途径和方法。

二是邀请郑州肉类商品交易所负责人在论坛上向与会代表介绍了羊肉产品电子化交易和标准仓单质押融资的实施办法及具体操作路径。

三是牛羊业分会负责人在论坛上介绍了中国肉类协会牛羊业分会的基本工作思路和实施方案，从参与行业管理、反映行业诉求、组织行业交流、提供行业服务、协调行业关系、维护会员权益、保障肉食安全、加强分会建设、培育行业文化等9个方面提出了25项工作要点。

四是以中国肉类协会肉食包装专业委员会名义在2014年锡林郭勒绿色肉食品展示推介会上设立展台，组织6家包装企业与当地肉类食品加工企业进行交流。展会后，经锡盟经信委安排，包装专业委员会又带领6家包装企业与当地5家肉食加工企业进行了供需对接，达成了合作意向，有的当场签订了供货合同，帮助肉食企业解决包装改进的技术问题。

通过参加苏尼特左旗政府、锡盟经信委、锡林郭勒肉类协会主办的2014年锡林郭勒绿色肉食品展示推介会暨苏尼特羊肉产业发展论坛，我们主要有两大收获：

第一、了解了苏尼特羊肉产业发展和品牌建设的情况。在苏左旗绿色肉食品精深加工园区内，参观了锡林郭勒优质羊肉精深加工系列产品、民族特色食品及羊肉全产业链追溯体系建设模板，现场观摩了满都拉肉食品有限责任公司和北京阳坊大都有限责任公司羊肉全产业链追溯体系、加工过程及苏尼特羊分割剔骨技能大赛；在满都拉图镇萨如拉塔拉嘎查牧户朝克图那仁家，参观了苏尼特羊全产业链追溯体系养殖设施、佩戴耳标、二维码扫描、生产经营及追溯体系建设等具体情况。目前，苏尼特左旗牧业年度苏尼特羊饲养规模已达131万只，占牲畜总头数的83%；已有7个苏木镇19个嘎查的16个合作社、344个牧户和4家肉类食品企业参加到全产业链追溯体系的试点工作中。

第二、学习了组织苏尼特羊肉产销对接的经验。本届推介会不仅有工信部消费品工业司、内蒙古自治区经信委消费品处等政府部门到会支持，而且有中国肉类协会、中国烹饪协会等全国性行业协会参加。同时，由中国餐饮供应链管理协会、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会共同打造的年度大型走访系列活动—“寻找中国好食材——走进锡林郭勒”也于当日同步启动。来自北京、河北、陕西、四川、山东、河南、吉林等地的40余家餐饮企业在会议期间与锡盟的肉食企业进行了产销对接，有许多企业当天就签订了供货协议。山东淄博量旭餐饮服务公司在推介会上订购了100吨苏尼特羊肉，公司法人代表傅常量表示将与苏尼特左旗进行长期合作，让山东的消费者也吃到正宗的苏尼特羊肉。锡盟开展羊肉全产业链追溯体系建设工作一年以来，已在6个旗市、12家企业为1万多户牧民的80万只羔羊佩戴电子耳标，建立可追溯档案，大大提高了锡林郭勒羊肉的知名度和影响力，为牧民和企业带来了实实在在的经济效益。

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