本刊讯（记者 林佳）3月10日-11日，中国肉类协会组织国家卫生和计划生育委员会食品司、国家食品安全风险评估中心、正大集团、江苏雨润肉类产业集团、临沂金锣投资有限公司、山东得利斯食品股份有限公司、山东龙大肉食品股份有限公司、大庄园实业有限公司、北京二商大红门肉类食品有限公司、蒙羊牧业股份有限公司和烟台市喜旺食品有限公司9家中国肉类食品安全信用体系建设示范单位的高管一行20余人到新希望六和进行实地考察与交流。新希望六和安全环保部协同青岛田润一体化公司（分子公司）接待了考察团一行。

3月11日，考察团一行在公司相关负责人带领下深入到青岛田润公司的肉鸡屠宰车间、化验室、平度六和饲料厂、平度崔家集镇高戈养殖场、青岛六和万福熟食生产车间等现场考察，并在现场与相关负责人就车间可追溯体系流程、饲料制程中的品质控制、养殖场信息化管理工具、熟食生产工艺优化等进行了深入交流。据了解，青岛田润一体化公司是新希望六和最早试行一体化运作的产业聚落，它将区域内养殖、饲料、肉食屠宰分割、熟食生产等各产业板块紧密连接，整体公司化运作，极大提升了运作效率，率先实现食品安全可追溯体系，有效保障了食品安全，是新希望六和一体化聚落运作的优秀标杆。

现场参观结束后，考察团一行与新希望六和安全环保部相关负责人刘龙海、荣佳、张希斌、青岛田润一体化公司董事长赵景全在青岛六和万福公司的会议室举行了座谈交流会。在会上，国家食品安全风险评估中心裴晓燕博士对新希望六和的食品安全工作给予极大赞赏，她认为公司的食品安全控制体系建设相对完备，特别是对产业链数据的收集、整理、分析值得学习，熟食生产车间设计及相关安全控制点做的非常到位，整个产业链的管理上可以实现对兽药残留与微生物取得有效地控制。国家卫计委食品安全标准与监测评估司韩海红博士对新希望六和搭建的食品安全管理体系、三级实验室检测以及将食品安全理念贯彻全产业链等做法给予了高度肯定。

本次调研和考察旨在了解并借鉴国内优秀企业一些好的做法，为国家下一步相关食品安全的管理标准与法规的制定打下基础，帮助企业与行业把食品安全做到更好。中国肉类协会投诉调处工作委员会秘书长梁淑珍表示，本次活动之所以选择新希望六和作为首家考察学习的企业，是因为新希望六和的食品安全管理体系建设的相对比较健全，尤其企业将食品安全作为考核经理人业绩的第一要素，而且企业非常重视建设投诉机制，严肃认真对待消费者的信息反馈，同时也建立了针对内部员工投诉信息管理机制，非常值得肯定和推广。

交流会上，新希望六和相关负责人就公司食品安全体系建设、风险管控机制、投诉管理体系等具体做法与大家进行了详细交流。与会各企业代表根据感受和案例与新希望六和各位管理负责人进行了深入的交流和讨论，同时交换彼此在食品安全管理方面的难题与困惑，不时碰撞出智慧的火花，并对新希望六和在食品安全的管理、生产、沟通、创新等方面的工作进行建言献策，共同为保障消费者的食品安全贡献一份力量。

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