2016年，为坚决贯彻落实习总书记“四个最严”要求，各级监管部门将重点抽查乳、肉、食用油、水产四大类食品，频次从去年的月月检做到周周检。因此，为推进肉类行业健康发展，提升产品品质，帮助企业了解国家相关政策法规标准，明确2016年抽检工作重点，减少企业在抽检中可能发生的问题以及出现问题如何解决，中国肉类协会于5月14-16日在北京举办“肉类食品质量安全政策法规标准学习班”暨“第二期中国肉类食品行业质量安全负责人培训班”。

本次培训班不仅得到了国家食品药品监督管理总局食品监管一司、食品监管三司、法规司、中国消费者协会投诉部、国家风险评估中心相关领导的重视与支持，还吸引了来自正大集团、新希望六和股份有限公司、蒙羊牧业股份有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、黑龙江大庄园肉业有限公司等企业相关负责人的参与。此次培训班上，政府企业面对面，通过学习和了解《中华人民共和国食品安全法》、《投诉举报管理办法》、国家抽查和风险监测情况、食品领域中重大疑难消费争议案件处理等内容，有助于企业不断推进和落实食品安全工作。

培训课上，学员们结合企业的实际情况与各位专家进行深入的交流和讨论。课后，学员们表示此次培训让大家对国家相关法律法规有了更加深刻的认知和理解，受益匪浅，希望协会能继续组织相关培训。

培训结束时，中国肉类协会为本期学员颁发了“中国肉类食品行业质量安全负责人结业证书”。

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