世界肉类大会是由世界肉类组织主办的两年一度的行业最高规格会议，已历经19届。它是全球畜牧和肉类行业代表讨论交流关于肉类行业发展热点问题的平台。2014年6月14-16日第二十届世界肉类大会（WMC 2014）将在北京召开。届时，全球的肉类行业代表将齐聚北京，围绕“全球肉类生产和贸易的均衡发展与增长的展望”主题，深刻探讨行业的现状与发展。本届大会的看点有：

看点一：亚洲肉类生产与消费的发展现状及趋势

中国肉类消费市场是世界最大的，同时也是全球最有活力的市场之一。中国的肉类加工与生产从传统走向现代，这一转变对中国乃至全球的肉类产业而言都具有重要意义。本时段将聚焦以中国为代表的亚洲各主要肉类生产和贸易国之间日益紧密的依存关系。

拟邀发言单位：中国肉类协会、中国代表企业、印度肉类及畜牧业出口商协会、俄罗斯相关机构。

看点二：增强肉类食品的供给能力以适应不断增长和变化的肉类消费需求

与会代表将分享主要肉类生产及贸易国的做法和经验，深入探讨提高全球肉类食品供给保障能力的重要问题。

拟邀发言单位：联合国粮农组织、国际畜牧研究所、全球经济合作与发展组织、爱尔兰食品局、加拿大相关机构、澳大利亚莫道克大学、中国代表企业。

看点三：确保肉类食品质量安全

与会代表将探讨肉类食品质量安全在未来可能遇到的一些重要挑战，以及肉类产业为迎接挑战必须要做的准备。包括技术更新、产业升级、环境保护等诸多问题。

拟邀发言单位：世界动物卫生组织、巴西圣保罗大学、国际零售商代表、德国CSB公司、美国希悦尔公司、中国代表企业等。

看点四：全球肉类食品供给与需求的平衡：肉类生产与消费的可持续发展

与会代表将探讨肉类产业可持续发展的目标及政策，如何改变肉类生产方式和影响消费模式？政府和相关国际组织在肉类可持续发展中将扮演怎样的角色？与会代表将分享肉类加工企业如何改变资源利用的模式以及动物福利的做法。

拟邀发言单位：联合国粮食与农业组织、畜牧业可持续发展巴西圆桌会议组织、威尔士肉类促进委员会、世界动物保护学会、美国礼来公。

看点五：专题讨论

将邀请全球肉类行业的领军人物深入探讨有关肉类食品的供给保障、质量安全以及可持续发展等问题，深入研究推动未来肉类生产和消费趋势发展的战略措施。

拟邀发言单位：巴西JBS公司、美国泰森公司、丹麦皇冠公司、中国代表企业。